* 大頭菜：Zui小

500克（洗凈后瀝干水分，掰成大塊，葉子手撕成小塊，硬梗棄去不用）
* 干辣椒：

適量（切段或保持原狀，根據個人口味調整辣度）
* 大蒜：

5瓣（拍碎切成沫備用）
* 花椒粒：

適量（增加香味和口感）
* 蔥：

適量（切段或蔥花，用于爆鍋）